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2022-06-29 11:15:13
氣調(diào)冷庫的優(yōu)勢分別為:
1.氣調(diào)保鮮庫歸于高溫庫的領域,被保鮮的食物不會結冰,保存食物原有的新鮮度和風味不變,養(yǎng)分也不會丟失,且安全環(huán)保,無污染;
2.在相同的保鮮質量和溫度條件下,氣調(diào)保鮮庫的保鮮時刻是冷庫的3~5倍,有些食物甚至可達數(shù)十倍,是冷庫所無法比擬的;
3.氣調(diào)保鮮庫運轉溫度在0~12℃,比普通低溫冷庫(運轉溫度-25~-18℃)高18~37℃,在相同的保鮮時刻內(nèi),氣調(diào)保鮮庫的電耗遠遠小于普通冷庫;
4.氣調(diào)保鮮庫選用惰性格氣體阻隔空氣,能夠有用按捺食物細胞的呼吸然后老練,不只延長了保鮮時刻,并且增加了食物出庫后的貨架期,使食物出庫后在較長時刻內(nèi)新鮮出售成為可能;
5.氣調(diào)保鮮庫選用了氣體成分和濃度調(diào)節(jié)操控技能,不只能夠有用按捺C2H4等催熟成分的生成和效果,并且具有降氧、調(diào)炭、抑菌、消除農(nóng)藥毒副效果的功用;
6.氣調(diào)保鮮庫選用了加濕技能,不只能夠堅持食物本身的水份不會丟失,并且使食物的色澤、質地都不會改動,既減少了食物的儲存丟失,又保存了食物原有的質量;
7.氣調(diào)保鮮庫選用了現(xiàn)代化機電操控技能,將先進的自動化操控設備及網(wǎng)絡傳輸技能與傳統(tǒng)機電產(chǎn)品相結合,使體系具有了可靠性、經(jīng)濟性、合理性、先進性及長途操控性能的特征,將會很快成為現(xiàn)代食物保鮮儲藏的干流技能。