在大型冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)中，這些貨物基本都具有周轉(zhuǎn)快、一次性存儲(chǔ)量大、對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備要求高等特點(diǎn)。只有滿(mǎn)足這些基本需求，各個(gè)具體的冷鏈物流才能正常的高效的運(yùn)轉(zhuǎn)。冷庫(kù)是冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)中的重要一環(huán)，以保證易腐食品品質(zhì)為目的，以保持低溫環(huán)境為核心要求的冷鏈系統(tǒng)，所以冷庫(kù)需長(zhǎng)期正常運(yùn)轉(zhuǎn)才能保障物品的新鮮。

冷庫(kù)正常運(yùn)轉(zhuǎn)的幾個(gè)因素：

1、冷庫(kù)建設(shè)壓縮機(jī)啟動(dòng)后應(yīng)無(wú)雜音運(yùn)行平穩(wěn)，各保護(hù)控制原件應(yīng)能正常工作。

2、對(duì)活塞壓縮機(jī)而言，油泵出口壓力應(yīng)比吸氣壓力高1.5~3kg/cm2，對(duì)螺桿壓縮機(jī)而言，油壓應(yīng)比排氣壓力高0.5kg/c㎡以上。油溫不應(yīng)低于70℃且油不起很多的泡沫，油面不低于油鏡的1/3處。

3、冷卻水、冷媒水應(yīng)足夠，水壓應(yīng)不小于0.12MPa,水流量應(yīng)符合設(shè)計(jì)要求,冷卻水溫一般在32℃左右。

4、排氣溫度不宜超過(guò)115℃。壓縮機(jī)正常運(yùn)行時(shí)，冷凝壓力不超過(guò)1.4MPa(對(duì)水冷機(jī)組而言)，對(duì)空冷卻冷凝器而言冷凝壓力不超過(guò)1.95WPa。

5、吸氣溫度比蒸發(fā)溫度高5~15℃，正常運(yùn)行時(shí)吸氣溫度不宜超過(guò)15℃，對(duì)于空調(diào)系統(tǒng)來(lái)說(shuō)，蒸發(fā)溫度比被冷卻介質(zhì)溫度低5℃左右，對(duì)于冷藏裝置而言吸氣溫度比被冷卻介質(zhì)溫度低10~15℃左右為宜。

6、氣缸壁不應(yīng)有局部發(fā)熱和結(jié)霜情況，空調(diào)產(chǎn)品，吸氣管不應(yīng)有結(jié)霜現(xiàn)象，對(duì)于冷藏產(chǎn)品而言：吸氣管結(jié)霜一般結(jié)至吸氣閥口為正常。

7、對(duì)裝有自動(dòng)回油裝置的系統(tǒng)而言，自動(dòng)回油管應(yīng)是時(shí)冷時(shí)熱，液管過(guò)濾器前后溫度應(yīng)無(wú)明顯的溫差。對(duì)裝有貯液器的系統(tǒng)而言，制冷劑液面不低于此液面指示器的1/3處。

8、膨脹閥的閥體結(jié)霜、結(jié)露應(yīng)均勻，（空調(diào)系統(tǒng)中不應(yīng)結(jié)霜)但出口處不能發(fā)現(xiàn)有濃厚的結(jié)霜，液體流經(jīng)膨脹閥時(shí)只能聽(tīng)到沉悶的微小聲音。

9、運(yùn)行中手摸臥式冷凝器應(yīng)是上熱下涼，冷熱交界處為制冷劑的界面，油分離器上熱下部不太熱，冷熱交界處為油的交界面。

10、系統(tǒng)中不應(yīng)有泄漏、滲油的現(xiàn)象，各壓力表指針應(yīng)相對(duì)平穩(wěn)，壓縮機(jī)電流不應(yīng)大于額定電流，絕緣電阻不應(yīng)小于5MΩ。

11、在一定的水壓、水量的條件下，進(jìn)出水應(yīng)有明顯的溫差，一般溫差為3~5℃。